Introduction à la notion de management   Manager : un véritable métier     Le management n’est pas une compétence traditionnelle pour le chef d’exploitation, il est pourtant un facteur essentiel pour le bon fonctionnement de l’entreprise. Ainsi, certains chefs d’exploitations, conscients de son importance en ont testé différentes pratiques.     Communication et circulation de l’information La communication et la circulation de l’information doivent être constantes dans l’entreprise. En effet, directement ou indirectement elles améliorent largement le fonctionnement et la performance globale du système. Plusieurs solutions ont été observées :    des points réguliers avant de démarrer le journée, et/ou en début d’après-midi, pendant les pauses ‘’café’’, le dernier soir de la semaine autour d’une boisson, et plus formellement lors de réunions d’équipe. des panneaux d’affichage sont utilisés afin d’informer et de communiquer vers le personnel.   La participation de tous à une assemblée générale annuelle suivi d’un repas convivial où l’ensemble du personnel, leur conjoint et enfants y sont invités. Le chef d’exploitation y présente le bilan annuel, les changements éventuels pour l’année à venir, les stratégies adoptées, et écoute les remarques et attentes de chacun.   Implication des salariés Il a été observé qu’une prise de décision notamment sur l’achat de matériel, l’embauche de salariés, des changements d’organisation… était souvent précédée d’une discussion avec les salariés. Cette implication permet un meilleure adhésion des salariés aux changements envisagés.    Former – expliquer – encadrer Avec l’expérience, les exploitants reconnaissent la nécessité de prendre le temps de former (gestes techniques, savoirs-faire…) et d’expliquer (le produit, les contraintes…). Il ne faut pas hésiter à répéter plusieurs fois les consignes et même à les reformuler si nécessaire.      Délégation de responsabilités aux salariés La délégation de responsabilités est essentielle, à la fois pour décharger les exploitants, pour motiver et proposer un travail intéressant aux salariés (surtout permanents), pour les responsabiliser et développer leur autonomie. Pour cela, les outils utilisés par certains exploitants sont d’élaborer des fiches de postes (tâches à réaliser) et fiches fonction (rôle et responsabilités au sein de l’entreprise), une grille de compétences afin de visualiser les savoirs-faire dans l’exploitation. Le FAFSEA met à la disposition des employeurs des fiches facilitant ces différents tâches. Des dénominations particulières pour les salariés (agent cultural, assistant manager…) sont parfois attribués.       Valoriser et évaluer pour évoluer Des entretiens individuels avec les salariés permanents (points positifs et axes d’amélioration, promotion au sein de l’exploitation) sont mis en place dans quelques exploitations. Ils permettent aux employeurs d’optimiser le travail des salariés et de réorganiser si nécessaire.