Spécialisation des salariés

Spécialisation des salariés

CONTEXTE

Haute-Garonne (31)

Maraîchage plein champs (14 ha) + céréales (86 ha)

Salariés permanents : 3 à temps plein et 1 à mi-temps
Salariés saisonniers : 2 à 4 (5 mois de juin à octobre)

OBJECTIF

Avoir une organisation efficace adaptée au système de vente (commandes au jour le jour)

DESCRIPTION DE LA PRATIQUE

Les salariés sont tous plus ou moins spécialisés, un s'occupe de l'atelier céréales (travail du sol, semis, traitements...), la salariée à mi-temps est chargée exclusivement de la gestion et de la comptabilité. Puis les deux autres salariés permanents sont polyvalents sur la partie maraîchage, le chef d'exploitation travaille en équipe avec eux et supervise l'ensemble du système. Les saisonniers sont intégrés à cette équipe et encadrés par le chef d'exploitation ou un des salariés permanents.
Le planning se fait au jour le jour selon les commandes, chacun est autonome et sait quel est son rôle, les salariés sont rapidement opérationnels.
Pour équilibrer le travail sur l'année et pérenniser l'emploi des salariés, l'exploitant réfléchit à d'autres débouchés ou production possibles en hiver.

ATOUTS CONTRAINTES

ATOUTS

CONTRAINTES

EMPLOYEUR

- salariés spécialisés et autonomes
- organisation efficace puisque chacun prend ses responsabilités

SALARIE

- a des responsabilités
- travail plus valorisant et intéressant

PRATIQUE(S) D'ACCOMPAGNEMENT(S)
voir fiches 108 et 109 Management

Fiche expérience 110