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Le Plan
d’adaptation des entreprises légumières constitue la stratégie voulue par
la profession pour permettre aux producteurs de légumes de s’adapter aux
enjeux actuels de notre société.
A l’horizon 2007-2013, nous voulons relever le défi d’une
production légumière de qualité, bénéfique pour la santé, respectueuse de
l’environnement, économiquement forte et socialement responsable.
Le Plan d’adaptation des entreprises légumières est basé sur 3
volets : -
un volet
environnemental : Gérer durablement
les milieux et les ressources ; -
un volet
économique
: Développer le revenu du producteur de
légumes ; -
un volet social : maintenir l’emploi
en milieu rural et périurbain.

Ce plan concerne tous les
producteurs de légumes, quelle que soit leur spécialisation dans le métier
(culture de plein champ, culture sous serre ou culture des endives) et
quel que soit leur mode de valorisation des produits (expédition et
export, commerce de ceinture verte qui est un commerce de proximité avec
le consommateur, stratégie de niches qui mise sur le terroir et/ou la
spécificité d’une production).
Le Plan d'adaptation des entreprises
légumières, c'est aussi :
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des outils et des méthodes au service des entreprises: projet RESOL
.
- un
programme de recherche pour la Production Intégrée en Cultures Légumières:
PICLég
.
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